喜大普奔的好消息！
9月1日中午12点整
要！开！海！啦！
这意味着啥？
海鲜大部队正向我们扑来！
你要做什么？
准备好你的胃迎接！
那么问题来了
吃点啥？去哪吃？
以为海鲜只有大虾和螃蟹？
好客君实力告诉你
咱山东还有这些特色海鲜
出了咱们这地儿可就吃不上咯
走起吧~
胶州湾可是个物产丰富的风水宝地，这里除了有红岛蛤蜊、上马白鳝外，小海鲜的名气也是杠杠的，比如下面咱要说的“胶州湾四小天王”。
蚝艮（háo gěn）
有这么一种海鲜，个头不大，模样也不起眼，城里人很难吃到它，只有住在城阳红岛、上马、河套一代的的人才能有机会碰到，这种稀有的小海鲜就是有“鱼中高富帅”之称的蚝艮。
四月的蚝艮最鲜美，错过春天品尝期的朋友可要抓住秋天这一季吃个痛快啦，其他时间可是见不到高冷的“高富帅”的。
要问蚝艮怎么做最好吃，那一定要拌韭菜咯。做这道菜要先用盐水煮蚝艮，煮后凉透；再将韭菜放开水中略烫，用冷水拔凉；最后加入调料和蚝艮拌在一起，韭菜翠绿蚝艮娇小，肉质鲜嫩，毫无腥气。
末货
啥是末货？就是传说中的纳米虾，人家虽然个子小，身长只有五六毫米，但味道好着呢！
吃末货，主要吃的是“原汁原味”。相比较其他菜品需要各种辅料搭配、文火熬制、配菜衬托，末货简直就是美食界的一股清流。
清水煮沸，放入新鲜末货，煮熟后配上甜葱就可以开吃啦。嫩嫩的小葱，汁液丰富还带着点甜味儿，末货的鲜味降低了甜葱的辣度，没有多余的修饰，只有食物本身的味道，太鲜啦！
海沙子
海沙子就是纳米蛤蜊，也叫兰蛤、珍珠蛤，是不是长得很可爱？海沙子不仅味道鲜美，营养价值也是极高的，蛋白质、无机元素都很丰富，在保健养生圈的很受青睐。
了解完海沙子的神奇价值，就可以开始花式吃海沙子的show time 了。凉拌、炖豆腐、熬玉米糊糊、或者做个海沙子面都是不错的选择。
将洗干净的海沙子放入锅中煮汤，等全都张口便熟了。淘澄掉薄薄的外壳，取肉、沉淀、过滤汤汁，配菜做卤。新鲜的海沙子面煮出来的汤呈乳黄色，肉是金黄色，入口鲜度十足。
泥蚂
听到名字是不是觉得很难判断这是什么物种？其实人家是一种泥螺，手指头肚那么大小，颜色呈灰白色。涨潮时藏在泥中，落潮后喜欢在平坦的水湾软泥中爬行，乍看上去像蜗牛，体软壳薄，味道鲜美~
“胶州湾，金银滩，环湾海鲜样样全……泥蚂小，味道好，油炸酱爆任你挑……”泥蚂虽然味道好吃，但好客君友情提示一定要在烹制之前仔仔细细洗上几遍，将泥土和黏液都洗掉。清煮、酱爆、辣炒，都很好吃哦。
青岛人在清煮泥蚂的时候有个独特的“配方”——花椒，除了提升口感之外，还可以防止过敏体质的人脸肿。不过，泥蚂最绝的不光是口味，更在于“吃相”。两指夹起送入口中，泥蚂的“舌头”对着人的舌头，上下唇夹住外壳，轻轻往里一吸，肉、壳瞬间分离，“一口鲜”就是这么给力。
胶州湾海鲜界的“四小天王”各个有型又美味，除了它们之外有趣的也不少~
接下来介绍的是又萌又任性的紫彩血蛤，这种淘气的小生物每年3月下旬至4月上旬产卵后，会因为受不了海水高温，而埋潜至一尺深的泥沙里夏眠，等到海水温度降低时再满血复活，天气越冷味道越美！
紫彩血蛤脾气有点傲娇，但颜值极高。壳面上有数条环形紫带，肉色血红，肉质细嫩，香气浓郁。因为对生长环境要求比较特殊，所以能品尝到它是十分罕见和珍贵的。
和大多数海鲜一样，紫彩血蛤也有至鲜至嫩的属性。用小火煮熟，配上醋姜调和的蘸料，肉质的嫩，汤汁的鲜，还有淡水的鲜味，真是让人回味无穷。
魁蚶肉呈橘红色或杏黄色，含有大量的蛋白质和维生素B12，肉嫩鲜美，血液鲜红，古书中有“令人能食、益血色、消血块和化痰积”的记载。
鲜度极好的赤贝肉可以作为海鲜火锅的原料，也可以蘸芥末、芝麻酱、醋等调料生吃，最大限度保留它的鲜味。
在荣成，人们还喜欢烫熟魁蚶直接吃。烫蚶可是要有一定经验的，烫得太熟，蚶壳裂开，肉苍黄而干瘪无血，吃起来大失原味；如果烫得不够火候，蚶壳就难以掀揭，肉柱粘在壳的两边，也不好吃，所以想吃到最好吃的蚶肉，得有好技术才行~
西施舌是啥？和美女西施啥关系？真是另人浮想联翩呢。
其实，是海里的一种贝类，它长得非常漂亮，柔软丰满，洁白如玉，吃到嘴里却又清淡不失鲜美，肉脆脆嫩嫩的，细细品味还有回甘，也难怪人们会给它起了个如此撩人的名字。
梁实秋在《忆青岛》一文中说：“西施舌不但味鲜，名字也起得妙，不过一定要不惜工本，除去不大雅观的部分，专取其洁白细嫩的一块小肉，加以烹制，才无负于其美名，否则就近于唐突西施了。以清汤氽煮为上，不宜油煎爆炒。”后来大文豪还专门写了一篇《西施舌》的文章，足见其美味啦。
号称海鲜界的泥石流，它不止颜值0分，还能以泥石流的速度冲击你的视觉以及味觉，就这样被它击中……
它长成这样，一定不是颜控吃货的菜，但是它的味道却是妥妥的让吃货们欲罢不能，送上自己的膝盖。
在胶东，最常有的吃法就是韭菜炒海肠，清洗干净（一定要认真的撸一遍）后的海肠，在沸水中汆汤3秒后捞出，与韭菜同炒，这道菜讲究一个“快”字，入菜才能最大限度保留海肠极鲜的美味。
爱吃螃蟹的小伙伴们一定记住了，这可是我国最大的一种蟹类！毫不夸张的说，以好客君的食量，一顿两个就得吃撑！
莱州梭子蟹不仅个大，而且体肥肢壮，壳薄色正，做好之后，打开蟹壳，里边肉色洁白，吃进嘴里蟹肉细嫩，肉肥膏满，那鲜美的味道，足够饱餐一顿的蟹肉，谁能拒绝！
要说梭子蟹的吃法，那简直太多了，清蒸、辣炒、螃蟹粥……但海边渔民最最推崇的就是直接上笼清蒸，如此最大限度的保留梭子蟹的鲜味，蟹肉也更洁白细嫩，吃进嘴里，一丝丝的鲜甜，这才是梭子蟹本身的美味。不过蟹子性凉，好吃也不要吃多哦~
1、积米崖码头：胶南市灵港路12号 2、红岛码头：青岛市城阳区 3、南姜码头：崂山区沙子口街道 4、小港海鲜市场：大鲍岛西北端 5、南山市场：市北区桑梓路 6、团岛早市：市南区团岛四路(近轮渡，海底隧道) 7、 沙子口渔码头：沙子口渔港码头位于沙子口村东杏树湾
1、靖子码头：威海市的西北方向孙家疃，靖子村 2、 水产市场：环翠区顺河街188号（城里中学南） 3、帝王宫市场：高区帝王宫市场东20米（长春路） 4、皇冠早市 ：上海路东头。58路车到芙蓉花园站下车东走就是。 5、塔山市场：塔山东窑南街 6、大世界市场 ：威海市区昆明路69号 6、西涝台市场：西涝台抚顺路西 7、张村市场 ：长江街南家家悦购物广场南 8、孙家疃市场：孙家疃街道永兴路
1、石臼海鲜市场：海滨二路石臼大市场内 2、大泉沟海鲜市场：山海天旅游度假区山海路与碧海路交汇处 3、金阳海鲜市场：山东路与金阳路交汇处 4、任家台码头：任家台民俗旅游度假村碧海路以南
1、红利市场：山东省烟台市芝罘区北马路，烟台日报社附近路北 2、九田国际水产批发市场：从幸福北路中段北侧，福泰公交场站北侧 3、西山海鲜市场：北三路最西头与奇泉路交叉口往北路西 4、文化路农贸市场：大海阳路和文化路路口处东南 5、东口码头鱼市：芝罘区北岛东口码头 6、八角渔港码头：开发区八角东端 7、养马岛渔港：养马岛西南端 8、海昌渔人码头：莱山区滨海中路中段
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