2017年4月14日上午，半个月一期的健康讲座又如期的在矿院路二楼大会议室开始了，上午九点钟大家陆陆续续前来了，这次荣老师又给大家带来了什么健康方面的知识呢！大家都很期待，春季到了各种野菜各种新鲜蔬菜又成为大家每天饭桌上必备的佳肴，那么怎么烹饪能留住营养，什么菜适合搭配什么食物，什么菜适合什么人食用，听听荣老师给大家细细讲来。
荣老师为了方便大家理解还做了精美的课件，春季7大养生蔬菜。
1、 韭菜，温中下气，能补虚益阳，调和脏腑，止泻血脓。韭菜的助阳固精作用突出，韭菜中含有较多的胡萝卜素、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质。不仅是调味佳品，而且是富含营养的佳疏良药。
2、 菠菜，在古时候被人们誉为“红嘴绿鹦哥”又有“蔬菜之王”的美称，食用菠菜可以“通血脉，开胸膈，下气调中，止咳润肺”，菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素和铁，还富含维生素A、维生素B、维生素C及叶酸和钾，菠菜有抗氧化剂，有抗衰老、促进细胞增殖的作用，能激活大脑功能，有助于大脑老化，适合老年人食用跟缺铁性贫血者食用。
3、 茴香，茴香味辛，性甘温，有行气止痛、健胃散寒功效，其嫩叶可做春季蔬菜食用，果实可做香料，根页、果实均可作药用。
4、 春笋，是竹的幼芽，一年四季都有出产，春天破土而出者称为春笋。春笋味甘性寒，有“利九窍、通血脉、化痰、消食胀和主消渴、利水道、益气及清肠、透毒、解腥、发痘疹”等功效，春笋富含植物蛋白、脂肪、糖类、纤维素、胡萝卜素、多种维生素及钙，脾胃虚弱，慢性肠炎及泌尿系结石者慎食，年老体弱小儿脾虚者胃肠功能较弱，食后不易消化，宜少食。
5、 香椿，香椿亦是春日美味之一，为蔬菜中不可多得的珍品。剧中医典籍介绍，香椿芽味苦性温，有清热解毒、润肠止血、健胃理气、抗菌消炎、杀虫、固精等功能，并能提高机体免疫力，其叶、芽、皮和 均可入药。阴虚、火旺、溃疡患者不宜多食。
6、 荠菜，芥菜在清明节前后是采集的最佳时节，很多地方流传着这样的民谣：“三月三，芥菜当灵丹”。芥菜性平，味微甘，具有清热解毒、止血降压、益胃、明目等功效，对高血压、吐血、肾炎水肿等均有一定的食疗作用，芥菜中维生素C的含量仅次于辣椒，钙、铁、钾、磷、锰的含量也比一般果菜要高，对于预防和治疗心血管疾病和糖尿病大有好处。
7、 蕨菜，蕨菜，性寒味甘，有清热解毒、润肠、降气、化痰等功效。经常食用可治疗高血压、头晕失眠、子宫出血、慢性关节炎等症，对流感也有预防作用。蕨菜富含多种维生素和矿物质，吃起来不仅鲜嫩滑爽，而且营养价值很高，享有“山菜之王”的美誉。
本次讲座结束后，有不少居民前来跟荣老师交谈，大家一致说：这是96558一键通跟社区一起为我们居民做的好事！你们下次讲课一定叫着老伴邻居来听听，96558一键通长期以来致力于向居民传播健康知识，倡导健康生活。通过“健康进社区”这样的活动从而提升社区居民在养生保健、日常膳食方面的知识，让居民更加科学更加健康的生活！
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撰稿人：96558一键通韩潇